Khám phá “dòng chảy ẩm thực Nhật Bản truyền thống” tại OKITA

Nhật Bản luôn là một thiên đường đối với những tín đồ ẩm thực trên khắp thế giới. Nhờ sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và thẩm mỹ, nền ẩm thực này đã chinh phục trái tim của biết bao thực khách. Trong hành trình tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực xứ sở Phù Tang tại Việt Nam, nhà hàng OKITA đã xuất hiện như một điểm đến không thể bỏ lỡ với “dòng chảy ẩm thực Nhật Bản truyền thống”.

OKITA – Nhà hàng đại tiệc buffet Nhật Bản

Nhà hàng OKITA – Đại tiệc buffet Nhật Bản nằm giữa con phố Hoàng Đạo Thúy, trung tâm thành phố Hà Nội. Khi bước vào đây, thực khách sẽ được đón tiếp bởi một không gian tràn ngập sắc màu và vẻ đẹp độc đáo của không gian văn hóa truyền thống Nhật Bản. Cổng Torii rực rỡ, ánh đèn lung linh, và âm nhạc sôi động luôn sẵn sàng chào đón thực khách tới.

Ngoài ra, thực khách cũng có thể thưởng thức các râu bạch tuộc chiên giòn, rau củ tổng hợp chiên, tôm chiên tempura hay các món cá nướng cũng rất đáng để thưởng thức.

Ngoài ra, nhà hàng đã xây dựng khu vực Cây Ước Nguyện độc đáo cùng hàng nghìn chiếc chuông gió – biểu tượng tuyệt đẹp của văn hóa Nhật Bản. Sau bữa tiệc, mỗi thực khách có thể viết điều ước của mình và treo lên chuông gió. Mỗi dòng chữ, và cả những cơn gió nhẹ lay động những chiếc chuông gió, đều truyền đi điều kỳ diệu để nguyện ước của thực khách thành hiện thực.

OKITA mở ra một không gian rực rỡ, đa sắc màu với sự chuẩn bị cho một bữa tiệc ẩm thực Nhật Bản đặc sắc, bao gồm hơn 200 món ăn đa dạng và đậm đà hương vị xứ sở hoa anh đào. Nguyên liệu tươi ngon kết hợp cùng những hương vị độc đáo này được tạo nên bởi đôi bàn tay tài hoa của đầu bếp Fuku Nguyễn – người học trò xuất sắc của Đại sứ văn hóa ẩm thực Nhật Bản Tomisawa.

“Dòng chảy ẩm thực Nhật Bản” độc đáo tại OKITA

Mặc dù có nhiều nhà hàng buffet và nhiều cách thưởng thức buffet khác nhau, nhưng chỉ có tại OKITA, thực khách mới có cơ hội trải nghiệm một cách trọn vẹn “dòng chảy ẩm thực Nhật Bản truyền thống.” Điều này rất đặc biệt, bởi đây là phương pháp thưởng thức ẩm thực được đầu bếp Fuku Nguyễn – Đầu bếp Việt Nam duy nhất được Chính phủ Nhật Bản công nhận với huy hiệu vàng Taste of Japan – đúc kết sau hơn 10 năm nghiên cứu hương vị món ăn tại Nhật Bản.

Thay vì chỉ lựa chọn những món ăn quen thuộc như sushi hay sashimi, thực khách tới OKITA sẽ được khuyến khích và phục vụ theo quy trình giống như 1 “dòng chảy”: từ những món khai vị được yêu thích nhất tại Nhật cho đến các món sashimi tươi ngon, sushi đa dạng, thịt nướng chất lượng và lẩu hấp dẫn.

Bắt đầu hành trình của “dòng chảy” sẽ là “khúc quanh” khai vị với một vài món nóng và đậu quả, bạch quả. Món đặc biệt tại giai đoạn này là Trứng hấp với xốt truyền thống của xứ sở hoa anh đào (hay còn gọi là trứng hấp Chawanmushi). Lớp trứng mềm mịn, núng nính, bọc quanh nhân độc đáo, kết hợp cùng xốt và nấm hấp dẫn, sẽ mang đến một trải nghiệm vị giác đầy kích thích và làm ấm bụng, tạo nền hoàn hảo cho bữa tiệc đang chờ đợi.

Tiếp theo trong hành trình, thực khách sẽ đi tới “khúc quanh Sashimi,” với điểm đặc biệt là Thuyền Sashimi Việt-Nhật. Sashimi tươi ngon được làm từ nguồn hải sản chất lượng của biển Nhật Bản và Việt Nam sẽ mang đến cho thực khách những hương vị tinh túy và độc đáo tại OKITA.

Thuyền sashimi Việt Nhật do Chef Fuku sáng tạo

Chặng đường kế tiếp trong hành trình khám phá “dòng chảy ẩm thực Nhật Bản truyền thống” là món sushi. Mỗi thực khách khi đến OKITA đều sẽ bị ấn tượng bởi “núi” Sushi Gofuku được lấy cảm hứng từ núi Phú Sĩ và hình ảnh ruộng bậc thang ở Việt Nam. “Đường trèo lên đỉnh núi” là 5 tầng ẩm thực mang theo lời chúc phúc – lộc – thọ – khang – ninh từ nhà hàng.

Sau đó, thực khách sẽ tiến tới phần thưởng của “cuộc hành trình ẩm thực” với bữa tiệc nướng tại bàn trên đĩa Nasu – biểu tượng của sự may mắn theo quan niệm Nhật Bản.

Cuối cùng, “chuyến đi” kết thúc bằng một nồi lẩu nóng hổi, đánh dấu sự hoàn hảo cho hành trình thưởng thức và khám phá ẩm thực Nhật Bản truyền thống của thực khách tại OKITA.