Tiệc buffet ngày càng trở nên được ưa chuộng bởi đa dạng số lượng món ăn, tiện lợi khi tổ chức và phù hợp với nhiều mục đích như tiệc công ty, gia đình, sự kiện sinh nhật… Cách tổ chức cũng rất đơn giản khi chỉ cần liên hệ trước với các nhà hàng tiệc buffet.
Tiệc Buffet – Muôn loại hình, nhiều kiểu món
Tiệc Buffet là hình thức tiệc nơi thực khách tự do lựa chọn món ăn theo sở thích. Khi tổ chức sự kiện bằng hình thức này, nó nhanh chóng tỏ ra ưu thế khi không cần nhiều người phục vụ, không gian mở thoải mái giao lưu gắn kết và mỗi người đều có thể thỏa mãn với món ăn mình yêu thích.
Tiệc buffet thường được tổ chức vào buổi chiều tối, đôi khi là buổi trưa. Các nhà hàng Tiệc buffet thường nhận tổ chức tiệc cho đa dạng nhóm đối tượng, như tiệc gia đình, tiệc công ty, tiệc hội nghị, sinh nhật hay thậm chí là tiệc cưới.
Tổ chức tiệc Buffet cũng có rất nhiều lựa chọn về kiểu món và mức giá, như là buffet hải sản, buffet đồ Nhật, buffet lẩu nướng hay buffet món Việt. Chính vì vậy, nếu bạn không phải là người có yêu cầu quá đặc biệt hoặc không quá rành về sở thích của các thành viên trong bữa tiệc, tiệc buffet chính là sự lựa chọn hoàn hảo khi bạn chỉ cần phải lên ngân sách, thời gian và kiểu món ăn, còn lại chính các thành viên sẽ là người “tự túc” tìm món ăn phù hợp. Quá nhanh gọn và tiện lợi!
Kế hoạch tổ chức tiệc buffet: đặt tiệc Buffet, quy trình tổ chức
Để tổ chức 1 bữa tiệc buffet thành công, bạn cần lên kế hoạch theo quy trình:
Xác định mục tiêu và ngân sách:
Bạn tổ chức tiệc công ty, liên hoan, kỉ niệm hay tổ chức tiệc sinh nhật cho nhóm bạn, gia đình? Đây chính là những yếu tố xác định đến số người tham gia, không khí buổi tiệc, thành phần thực khách tham dự… để từ đó xác định loại hình tiệc và lập ngân sách hợp lý.
1 cách để lập ngân sách riêng là bạn có thể ước tính chi phí cho mỗi thành viên, rồi từ đó nhân lên với số thành viên dự tính để có ngân sách chung cho bữa tiệc. Tiếp đến bạn có thể chia sẻ thông tin này với các nhà hàng Buffet, phía nhà hàng sẽ có tư vấn về menu cũng như hình thức phù hợp cùng các dịch vụ đi kèm.
Lựa chọn nhà hàng:
Sau khi có được mục tiêu, từ mục đích của bữa tiệc mà bạn hãy gạch đầu dòng các đặc điểm tương ứng của nhà hàng, như là cần không gian như thế nào, phục vụ món gì (hải sản, đồ Nhật, lẩu nướng, món Việt…), số lượng khách mời bao nhiêu, nhà hàng có đáp ứng được không?, ngân sách có trong phạm vi không?
Từ các thông tin này, bạn hãy tìm kiếm theo thứ tự từ phong cách nhà hàng => không gian => ngân sách. Sau khi có shortlist (danh sách rút gọn về các nhà hàng phù hợp), bạn hãy liên hệ với nhân viên Nhà hàng để được tư vấn các bước tiếp theo.
Lên kế hoạch thực đơn:
Đây là bước “nhàn” nhất khi bạn chọn tổ chức tiệc Buffet, vì hầu như menu đã sẵn và với ngân sách cố định, thực khách sẽ được tự do lựa chọn. Tuy vậy, nếu có yêu cầu riêng như điều chỉnh ngân sách và thêm bớt món, hãy trao đổi phương án với nhà hàng để 2 bên có thể thống nhất thực đơn cho sự kiện.
Trang trí tiệc
Sau khi đã có thời gian địa điểm rõ ràng, trước khi làm tấm thiệp mời để đặt lên bàn các thành viên thì hãy đảm bảo bữa tiệc đã được trang trí xếp đặt gọn gàng theo chủ đề đã định.
Các phần trang trí như cổng vào, sảnh… cần các ấn phẩm như standee chỉ đường, backdrop… có thể nhà hàng sẽ hỗ trợ in ấn, bạn chỉ cần gửi mẫu thiết kế hoặc gửi thông tin cho nhà hàng để điền lên theo mẫu có sẵn. Các phần trang trí không gian và trang trí tại bàn cũng vậy, các nhà hàng thường có sẵn dụng cụ trang trí để xử lý theo các mẫu cơ bản.
Câu chuyện chỉ phức tạp nếu bạn có yêu cầu riêng, đặc biệt, hoặc cần bổ sung thêm những đồ không có sẵn. Lúc này bạn cần trao đổi với nhà hàng để xác định về hạng mục trang trí, xem có cần thêm chi phí hoặc thời gian thi công, mua sắm không. Đừng để tình trạng tiệc thì đến gần mà đồ đạc thì vẫn còn xa, dẫn đến bữa tiệc không trọn vẹn.
Chuẩn bị tiệc & sắp xếp nhân sự
Đây là bước gần như Nhà hàng sẽ lo hết, bạn chỉ cần nắm thông tin liên lạc của người phụ trách là được. Nếu bạn tổ chức tiệc lớn, hãy ngồi lại với người phụ trách để báo cho họ biết các nhân vật quan trọng, cách sắp xếp người như thế nào, các hoạt động diễn ra trong sự kiện… để 2 bên có phương án tổ chức tối ưu.
Okita – lựa chọn hoàn hảo khi đặt tiệc buffet tại Hà Nội
Nếu bạn định tổ chức tiệc sinh nhật, gia đình hoặc công ty tại Hà Nội, thì đừng bỏ qua Okita – nhà hàng Buffet Nhật Bản với thực đơn lên đến 200 món để có 1 trải nghiệm ưng ý.
Nhà hàng OKITA nằm ngay trung tâm trên đường Hoàng Đạo Thúy, tiện lợi cho mọi thành viên ở các khu vực của Hà Nội tìm đến với đường giao thông rộng, nối với các trục đường chính. Món Nhật của OKITA được đánh giá rất cao về chất lượng, do bếp trưởng FUKU Nguyễn – người Việt Nam đầu tiên giành giải Taste of Japan về món Nhật truyền thống – đích thân chuẩn bị.
Không gian nhà hàng OKITA được trang trí hiện đại, bắt mắt, phù hợp với các buổi tiệc sang trọng. Đặc biệt, đội ngũ nhân viên được đào tạo kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn cao cấp, có sự nhiệt tình để giúp bạn lên được kế hoạch tổ chức bữa tiệc Buffet Nhật Bản chu đáo cho công ty hoặc gia đình.
Liên hệ để tổ chức tiệc Buffet tại Okita: https://datban.okitabuffet.vn
—————————
OKITA – Đại tiệc Buffet Nhật Bản
Add: Tầng 01 toà nhà UDIC, N04 – 24T, Hoàng Đạo Thuý, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 092 368 18 18
Hotline CSKH: 1900636061.
