Sashimi đang thành món ăn được yêu thích hiện nay, Bài viết sẽ giúp bạn hiểu hơn về sashimi và địa điểm thưởng thức đại tiệc ẩm thực sashimi uy tín tại Hà Nội.
Giới thiệu về món ăn truyền thống Nhật Bản – sashimi
Sashimi là một món ăn khai vị truyền thống của Nhật Bản, nổi tiếng với sự tinh tế và hương vị tươi ngon. Món ăn này chủ yếu gồm các lát cá hoặc hải sản sống như cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc, mực, tôm,… Mỗi miếng sashimi được cắt lát từ nguyên liệu tươi sống, có độ dày vừa phải để tạo cảm giác mềm mại và đậm đà khi thưởng thức. Sashimi thường được ăn kèm với wasabi, nước tương, gừng ngâm, và củ cải trắng thái chỉ. Những gia vị này không chỉ giúp tăng hương vị mà còn tạo sự cân bằng và làm sạch vị giác giữa các món.
Sashimi được chọn làm món khai vị bởi họ tin rằng vị tươi ngon và tinh khiết của sashimi cần được giữ nguyên vẹn, và nếu ăn sau các món khác, hương vị của sashimi sẽ bị lấn át. Chính vì vậy, sashimi thường được thưởng thức đầu tiên trong các bữa ăn, trước khi chuyển sang các món chính. Điều này không chỉ giúp giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của sashimi mà còn thể hiện sự tôn trọng đối với nguyên liệu tươi sống và nghệ thuật chế biến.
Mỗi lát sashimi không chỉ là một món ăn mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật chế biến và sự tôn trọng đối với thiên nhiên.
Cách thưởng thức sashimi chuẩn vị
Thưởng thức sashimi đúng chuẩn đòi hỏi sự tinh tế để trải nghiệm hết hương vị độc đáo của món ăn này. Trước tiên, bạn dùng đũa gắp nhẹ nhàng một miếng hải sản từ đĩa sashimi. Sau đó, thêm một chút mù tạt (wasabi) vào giữa miếng cá và nhẹ nhàng gấp lại. Chấm miếng cá vào nước tương, rồi thưởng thức toàn bộ trong một miếng. Cách ăn này giúp bạn cảm nhận sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của hải sản tươi sống và vị cay nồng của mù tạt, mang đến trải nghiệm sashimi chuẩn vị Nhật Bản.
Một lưu ý quan trọng khi thưởng thức sashimi là không nên trộn mù tạt với nước tương trước khi chấm. Thói quen này sẽ làm mất đi hương vị tinh tế của hải sản tươi sống.
Đại tiệc ẩm thực sashimi – OKITA: Địa chỉ thưởng thức sashimi uy tín
Sashimi là một món ăn Nhật Bản được yêu thích nhờ sự tươi ngon của hải sản, vì vậy, việc chọn địa điểm để thưởng thức cần đặc biệt chú trọng đến những nơi uy tín, chất lượng nguyên liệu và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Một trong những địa điểm nổi bật hiện nay tại Hà Nội là Đại tiệc buffet Nhật Bản OKITA. Dù chỉ mới khai trương một năm, nhà hàng này đã nhanh chóng trở thành điểm đến ưa thích của nhiều thực khách. Tọa lạc tại tầng 1 tòa nhà UDIC trên đường Hoàng Đạo Thúy, Cầu Giấy, OKITA có vị trí thuận tiện cho khách hàng đến từ các quận như Hà Đông, Thanh Xuân, và Đống Đa.
OKITA gây ấn tượng với thực đơn buffet phong phú, gồm hơn 200 món ăn Nhật Bản, từ sushi và sashimi tươi ngon cho đến mì udon, lẩu, và BBQ. Đặc biệt, OKITA được điều hành bởi đầu bếp tài năng Fuku Nguyễn (Nguyễn Bá Phước), người đầu tiên tại Việt Nam vinh dự nhận huy hiệu vàng “Taste of Japan”. Dưới sự dẫn dắt của ông, OKITA mang đến cho thực khách một thực đơn sashimi phong phú, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng nhất. Đặc biệt, món “thuyền sashimi Việt – Nhật” là một sáng tạo độc quyền của OKITA, với 7 loại sashimi tươi ngon gồm cá trích vàng, cá trích đỏ, bạch tuộc Nhật, mực, cá saba, tôm sú, và cá tráp. Món ăn này không chỉ thể hiện sự khéo léo và sáng tạo của bếp trưởng mà còn mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo, kết hợp hài hòa giữa hương vị Việt và Nhật.
Không chỉ chú trọng vào ẩm thực, OKITA còn mang đến một không gian ẩm thực đậm chất Nhật Bản với những góc check-in độc đáo như cổng Torii, cây anh đào, và cây ước nguyện. Nhà hàng cũng có hệ thống phòng VIP rộng rãi, phục vụ các bữa tiệc riêng tư với sức chứa từ 6 đến 10 người, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.
Đặt bàn online tại: nhahangokita.vn/datban
OKITA – Đại tiệc Buffet Nhật Bản
Địa chỉ: Tầng 01, tòa nhà UDIC N04 – 24T, Hoàng Đạo Thúy, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 092 368 18 18
Hotline CSKH: 1900636061
