Cá hồi sashimi, một món ăn tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản, đã chinh phục được trái tim của những người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích sức khỏe cho đến cách thưởng thức món ăn và nơi thưởng thức cá hồi sashimi chuẩn Nhật.
Cá hồi sashimi – Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Cá hồi sashimi không chỉ hấp dẫn bởi hương vị tươi ngon mà còn bởi lượng protein dồi dào. Protein trong cá hồi tươi giúp thúc đẩy sự phát triển cơ bắp và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Cá hồi cũng nổi tiếng là nguồn cung cấp giàu axit béo Omega-3, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng cá hồi hay các loại cá giàu Omega-3 sẽ thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Những miếng cá hồi sashimi béo ngậy cung cấp lượng lớn axit béo Omega-3 tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.
Việc ăn cá hồi sashimi giàu protein làm tăng tỷ lệ trao đổi chất, trong khi axit béo Omega-3 có thể làm giảm mỡ bụng ở những người thừa cân. Đặc biệt, cá hồi sashimi còn bổ sung DHA cho trẻ em mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, giúp giảm mỡ bụng và mỡ gan đáng kể.
Với nhiều lợi ích sức khỏe, cá hồi sashimi là lựa chọn hoàn hảo cho một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Cá hồi sashimi – Cách thưởng thức đúng chuẩn Nhật Bản
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của cá hồi sashimi, trước hết, bạn nên sử dụng đũa để gắp từng lát cá hồi, tránh dùng tay để không làm mất độ tươi ngon của cá.
Khi thưởng thức, bạn có thể học theo cách làm này của người Nhật: quét một lượng wasabi vừa đủ lên miếng sashimi, sau đó chấm với nước tương để tăng thêm hương vị mà không làm lấn át vị tự nhiên của cá hồi.
Một lưu ý nhỏ là không nên đảo qua đảo lại miếng sashimi trong chén nước chấm, vì làm như vậy sẽ mất kết cấu của miếng thịt và hương vị của nước tương sẽ lấn át hương vị của miếng cá hồi tươi sống.
Ngoài ra, món ăn được ăn kèm cùng lá tía tô và gừng ngâm. Gừng ngâm giúp làm sạch vị giác giữa các miếng sashimi, giúp bạn cảm nhận rõ hơn hương vị tinh tế của từng lát cá.
Đại tiệc ẩm thực Nhật Bản – OKITA: Nơi thưởng thức cá hồi sashimi chuẩn vị Nhật
Tại OKITA, nhà hàng cam kết sử dụng những nguyên liệu chất lượng cao nhất, chọn lọc kỹ lưỡng từng phần thịt cá hồi tươi ngon nhất để chế biến sashimi. Mỗi lát sashimi đều được cắt tỉ mỉ và tinh tế, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị của cá hồi và kỹ thuật chế biến điêu luyện của các Chef OKITA.
Không chỉ đơn thuần là một món ăn, cá hồi sashimi tại OKITA còn là một tác phẩm nghệ thuật với sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc, cách bày trí và hương vị. Mỗi lát sashimi đều mang đến hương vị đặc trưng của cá hồi, từ ngọt béo đến thanh mát, dễ chịu.
Đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm tại OKITA luôn đảm bảo sự tươi ngon và an toàn vệ sinh trong quy trình chế biến sashimi, giúp bạn yên tâm thưởng thức những miếng cá hồi sashimi tuyệt vời nhất.
Ngoài sashimi, thực đơn buffet của OKITA còn rất đa dạng với hơn 200 món ăn truyền thống Nhật Bản, phù hợp với mọi túi tiền. Với mức giá khoảng 500k/người, bạn có thể đặt bàn ngay hôm nay để trải nghiệm sashimi tươi ngon và nhiều món ăn đa dạng theo mùa tại OKITA: https://datban.okitabuffet.vn
