Nếu bạn là một “tín đồ” của sushi thì bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn truyền thống Nhật Bản này và gợi ý cho bạn địa chỉ thưởng thức đại tiệc ẩm thực sushi ngon tại Hà Nội.
Tìm hiểu về sushi – Đặc trưng ẩm thực Nhật Bản
Sushi là một món ăn đặc trưng của Nhật Bản, được làm từ cơm trộn giấm gọi là “shari,” kết hợp với các loại đồ ăn kèm đa dạng, phổ biến nhất là hải sản tươi gọi là “neta.” Trong văn hóa Nhật Bản, sushi không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của tinh hoa ẩm thực, thể hiện sự tinh tế và khéo léo qua từng chi tiết.
Mỗi miếng sushi được chế biến và bày trí cầu kỳ, mang đến sự cân bằng giữa âm và dương, hài hòa về cả vị giác lẫn thị giác. Sushi còn biểu hiện sự tôn trọng của người Nhật đối với thiên nhiên, sử dụng nguyên liệu một cách cẩn thận, không lãng phí. 
Vì vậy, sushi không chỉ là món ăn mà còn là niềm tự hào văn hóa của người Nhật, chinh phục thế giới nhờ hương vị độc đáo và triết lý sâu sắc ẩn chứa trong mỗi miếng sushi.
Những loại sushi phổ biến nhất
Nigiri sushi
Nigiri sushi chắc chắn là loại sushi phổ biến và được yêu thích nhất. Để làm nigiri sushi, cơm được trộn với giấm, sau đó nắm chặt thành những nắm nhỏ hình chữ nhật. Bên trên mỗi nắm cơm là một lát hải sản tươi sống, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ, tôm, hoặc lươn. Đôi khi, miếng hải sản có thể được trang trí thêm bằng một chút gừng xay nhuyễn, vài cọng hành thái nhỏ, hoặc một lớp mỏng wasabi nằm giữa cơm và hải sản để tăng thêm hương vị.
Gunkanmaki
Gunkanmaki là một loại sushi độc đáo, trong đó phần cơm trộn giấm được bao bọc cẩn thận bởi một dải lá rong biển để giữ chặt và tạo hình cho sushi. Phần trên của loại sushi này được phủ một lớp nguyên liệu đặc biệt như trứng cua, trứng cá hồi, trứng cá tuyết,…
California sushi
California sushi là một món cuốn phổ biến ở Mỹ và Canada, với lớp vỏ ngoài là cơm bọc quanh rong biển, thường rắc thêm vừng rang hoặc trứng cá. Khác với sushi truyền thống của Nhật Bản, nhân bên trong thường gồm dưa chuột, bơ, và thịt cua hoặc thanh cua. Hiện nay, California sushi đã trở thành một món ăn nổi tiếng toàn cầu, xuất hiện trong nhiều nhà hàng sushi với những biến tấu khác nhau.
Sushi chay
Sushi chay sẽ là lựa chọn hoàn hảo dành cho những ai đam mê sushi nhưng không ăn thịt hay cá. Món ăn này thường kết hợp cơm với các loại rau củ như bơ, nấm, dưa chuột, và cà rốt, tùy theo mùa. Khi thưởng thức, sushi chay đi kèm với gừng ngâm gari, mù tạt, và wasabi, mang đến hương vị ngon không kém các loại sushi truyền thống.
Đại tiệc ẩm thực sushi ngon ở Hà Nội
Đại tiệc ẩm thực Nhật Bản – OKITA là một nhà hàng buffet Nhật Bản được nhiều người yêu thích với thực đơn phong phú gồm hơn 200 món ăn, từ sushi, sashimi đến các món Nhật khác và lẩu nướng. Đây là điểm đến lý tưởng cho các nhóm bạn hoặc gia đình bởi sự đa dạng trong món ăn, đáp ứng mọi sở thích của thực khách.
Nhà hàng được điều hành bởi “Đầu bếp Vàng” bếp trưởng Fuku Nguyễn (Nguyễn Bá Phước), người đầu tiên ở Việt Nam giành được huy hiệu vàng “Taste of Japan”. Dưới sự quản lý của ông, đội ngũ đầu bếp của OKITA không chỉ giàu kinh nghiệm mà còn am hiểu sâu sắc về nguyên liệu và kỹ thuật chế biến. Nguyên liệu tươi ngon được Chef Fuku Nguyễn đích thân kiểm soát hàng ngày, với nguồn cung cấp từ các vùng biển của Việt Nam và Nhật Bản.
Với các mức giá từ 456k, 567k, 678k đến 789k, OKITA cung cấp menu phong phú, từ các món truyền thống đến những món sushi, sashimi đẹp mắt và sáng tạo độc quyền. Không gian nhà hàng sang trọng, ấm cúng, với các tiểu cảnh độc đáo, phù hợp cho các buổi liên hoan bạn bè hoặc tiếp khách quan trọng.
Hãy đặt bàn ngay hôm nay để trải nghiệm nhiều loại sushi tươi ngon cùng các món ăn truyền thống Nhật Bản ngay tại Hà Nội!
Đặt bàn online : https://nhahangokita.vn/datban
—————————
OKITA – Đại tiệc Buffet Nhật Bản
Add: Tầng 01 toà nhà UDIC, N04 – 24T, Hoàng Đạo Thuý, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 092 368 18 18
Hotline CSKH: 1900636061.
